Roscos

Referencia: 
0525n
Vídeo: 
Archivo de audio: 
Informante: 
Cayetana Puertas Rodríguez
Edad del informante: 
77
Localidad: 
Laujar de Andarax (Alpujarra almeriense)
Provincia: 
Almería, España
Recopilador: 
David Mañero Lozano
Fecha de registro: 
Martes, 26 Junio, 2018
Notas: 

Este registro ha sido recopilado en el marco del proyecto de I+D (Excelencia) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades “Documentación, tratamiento archivístico digital y estudio lexicológico, histórico-literario y musicológico del patrimonio oral de la Andalucía oriental” (referencia: FFI2017-82344-P), financiado por la Agencia Estatal de Investigación (AEI) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Otros datos de la informante:
Cayetana nació en Laujar de Andarax, donde ha vivido siempre. Ha trabajado como ama de casa. Sus padres eran naturales de la misma localidad. Su padre trabajaba como agricultor y su madre se dedicaba a las tareas domésticas.

Categoría: 
Narrativa
Subcategoría: 
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Pos los roscos, yo le echo a los roscos, a cada rosco le echo una gaseosa, a cada huevo, pe-, perdón; a cada huevo le echo una gaseosa. Cada seis huevos | cada tres huevos le echo un | una | un Royal; le echo una cucha- | dos, tres cucharás de ese a cada huevo; tres de leche, tres de aceite, tres de harina, tres de azúcar, y..., y una mijilla de canela y raspaúras de limón. Y según los roscos que hay | según los huevos que hagas, entonces pues haces la | Y a mí me salen unos roscos lindísimos.