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Subcategoríaorden descendente Audio para dispositivos móviles Referencia Título Localidad Provincia Informante Edad Recopilador Fecha de registro Audio
4.12. Recetas de cocina
0486n Roscos fritos Cazorla (Sierra de Cazorla) Jaén, España Juana García González 83 David Mañero Lozano y Manuel Rodríguez Arévalo 24/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0502n Gachas dulces Cazorla (Sierra de Cazorla) Jaén, España María Dolores Rodríguez Piña 82 Manuel Rodríguez Arévalo y David Mañero Lozano 24/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0449n Pipirrana Santo Tomé (Sierra de Cazorla) Jaén, España Loli Patón 80 David Mañero Lozano y Manuel Rodríguez Arévalo 09/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0249n Roscos de vino Valdepeñas de Jaén Jaén, España Ascensión Jordán 82 David Mañero Lozano 06/03/2017
4.12. Recetas de cocina
0465n Aceitunas aliñadas La Iruela (Sierra de Cazorla) Jaén, España Carmen Fernández Soria 73 Manuel Rodríguez Arévalo 21/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0470n Coclán La Iruela (Sierra de Cazorla) Jaén, España Carmen Fernández Soria y Francisca Valero Segura 73 y 68 Manuel Rodríguez Arévalo 21/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0271n Los borrachuelos Villargordo Jaén, España Josefa Párraga Guijarro 76 María Carmona Delgado y Francisca Delgado Bermúdez 11/12/2016
4.12. Recetas de cocina
0508n Talarines Peal de Becerro (Sierra de Cazorla) Jaén, España María Andrea Camacho Colodro 87 Manuel Rodríguez Arévalo 06/06/2018
4.12. Recetas de cocina
0303n Manos de cerdo Noguerones Jaén, España Benilde Amaro Serrano, Josefa Álvarez Moreno y Paqui 85, 88 y 70 David Mañero Lozano 25/03/2017
4.12. Recetas de cocina
0439n Aceitunas aliñadas Chilluévar (Sierra de Cazorla) Jaén, España Isabel Parra Galera 56 Manuel Rodríguez Arévalo y David Mañero Lozano 09/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0524n Guiso de correas Laujar de Andarax (Alpujarra almeriense) Almería, España Rosa Puerta Martín y Cayetana Puertas Rodríguez 83 y 77 David Mañero Lozano 26/06/2018
4.12. Recetas de cocina
0503n Recetas de Navidad: mantecados y tortas de chicharrones Cazorla (Sierra de Cazorla) Jaén, España María Dolores Rodríguez Piña 82 Manuel Rodríguez Arévalo y David Mañero Lozano 24/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0250n Rosco de cacerola Valdepeñas de Jaén Jaén, España Ascensión Jordán 82 David Mañero Lozano 06/03/2017
4.12. Recetas de cocina
0445n Pimientos secos rellenos de arroz Santo Tomé (Sierra de Cazorla) Jaén, España Loli Patón 80 David Mañero Lozano y Manuel Rodríguez Arévalo 09/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0272n Las panzas de vieja Villargordo Jaén, España Josefa Párraga Guijarro 76 María Carmona Delgado y Francisca Delgado Bermúdez 11/12/2016
4.12. Recetas de cocina
0509n Gachas dulces Peal de Becerro (Sierra de Cazorla) Jaén, España María Andrea Camacho Colodro 87 Manuel Rodríguez Arévalo 06/06/2018
4.12. Recetas de cocina
0525n Roscos Laujar de Andarax (Alpujarra almeriense) Almería, España Cayetana Puertas Rodríguez 77 David Mañero Lozano 26/06/2018
4.12. Recetas de cocina
0488n Rin-ran Cazorla (Sierra de Cazorla) Jaén, España Juana García González 83 David Mañero Lozano y Manuel Rodríguez Arévalo 24/05/2018
4.12. Recetas de cocina
0283n Leche vieja Valdepeñas de Jaén Jaén, España Ana Martos 72 David Mañero Lozano 07/03/2017
4.12. Recetas de cocina
0467n Sartenadas de matanza y morcilla La Iruela (Sierra de Cazorla) Jaén, España Carmen Fernández Soria 73 Manuel Rodríguez Arévalo 21/05/2018

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